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Gewürzmischungen

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    Gewürzmischungen

  1. Lammfleisch-Gewürz 50g

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    Lammfleisch-Gewürz 50g

    (100g/€11,90) Passt zu Ofengebakenem, zum Grillen, in Eintöpfe und langsam gegartem. Hauptnoten sind Paprika, Rosmarin, Knoblauch, Marjoram, Kerbel und mein Geheimniss. Zutaten: Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Kreuz- kümmel, Knoblauch, Zwiebel, Koriander und Minze

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  2. Lebkuchen Gewürz 50g

    Price From: 5,95 €

    Lebkuchen Gewürz 50g

    (100g/€11,90) Pfefferkuchen, oh wie fein, 9 Gewürze müssen's sein. Ingwer, Zimt, Muskat, Macis, Anis, Fenchel, Kardamom, Nelken und Piment. Es sind 9 dann aus aller Welt, dem Pfefferkuchen das gefällt. Zutaten: Ingwer, Zimt, Muskat, Anis, Fenchel, Kardamom, Nelken, Koriander und Piment.

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  3. Lemon Chicken 50g

    Price From: 5,95 €

    Lemon Chicken 50g

    (100g/€11,90) Mein Bestseller aus den Gewürzmischungen. Diese spritzige, zitronige Mischung passt herrlich in Hähnchenmarinaden oder zum Grillen. Enthält unter anderem: Senfkörner, Galgant, Knoblauch und Limettenblätter. Probieren Sie es einfach mal aus! Zutaten: Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Senfkörnern, Galgant, Zwiebeln, Knoblauch, Korianderblätter, Zimt, Limettenblätter und Zitronengras.

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  4. Mapuche de Chile 25g

    Price From: 5,95 €

    Mapuche de Chile 25g

    (100g/€23.80) Ist eine südamerikanische Chilimischung. Ideal zum Nachwürzen. Ich suchte den Dschungel ab für die Gewürzmischung und die ist einfach genial für alles. Die Inkas wussten schon wie zu Würzen ist hoffe ihr auch. Zutaten: Wildes Chili, grüne Kaffeebohnen, Annatto, Pfeffer, Wildkräuter, Koriander, Geräucherter Paprika

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  5. Marinade Gewürzmischung 50g

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    Marinade Gewürzmischung 50g

    (100g/€11,90) Eine sehr aufwendige Gewürzmischung , die mit allem zu kombinieren ist. Von Zitronensaft und Öl, bis hin zu Honig, Granatapfelsirup, Dattelsirup und Sojasauce. Eignet sich besonders gut für den kreativen Barbequekoch der gerne experimentiert Zutaten: Paprika, Rosmarin, Knoblauch, Pfeffer, Lorbeer, Koriander, Zwiebeln, Basilikum, Senfkörner, Sellerie und Thymian.

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  6. Marokkanisches Fisch-Gewürz 50g

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    Marokkanisches Fisch-Gewürz 50g

    (100g/€11,90)In Marokko bin ich direkt an der See zu finden, wo ich jeden Sommer 6 Wochen damit verbringe, verschiedene Gewürze zu mischen die zu unterschiedlichen Fischsorten passen. Diese Mischung ist das bisherige Endergebnis aber wer weiss, auf der Suche nach dem perfekten Rezept, ist es gut möglich dass ich sie wieder ändere, nach einem weiteren Sommer! Diesmal ist es Raz el hanout mit kräuter und geräuchertem Paprika und sonst noch was probieren geht über studieren sag ich ...also los in den Einkaufskorb. :-) Zutaten: RAZ EL HANOUT (Inc. Sellerie), süßem Paprika, Thymian und Senfsamen.

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  7. Marokkanisches Geflügel-Gewürz 50g

    Price From: 5,95 €

    Marokkanisches Geflügel-Gewürz 50g

    (100g/€11,90) Eine weitere Kreation von mir -mithilfe meines marokkanischen Bekanntens Rizlan, kam ich auf die Idee das Hühnchen zu rösten, statt es in der traditionell üblichen Tagine zu kochen. Zutaten: Kreuz- und Schwarzkümmel, Koriandersamen und Blätter, Zimt, Assant, Paprika, Kurkuma, Minze und Pfeffer.

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  8. Marokkanisches-Grillgewürz 50g

    Price From: 5,95 €

    Marokkanisches-Grillgewürz 50g

    (100g/€11,90) Dies ist eine meiner eigenen Kreationen, nachdem ich etwas Abwechslung wollte von dem tagtäglichen Raz el Hanout auf jeder meiner Reisen durch Marokko. Aus den verschiedenen Gewürzläden in der Medina, warf ich einige Gewürze zusammen und ging an den Strand, zum Fleisch und Sardinen grillen und der Geschmack war umwerfend. Auch meine marokkanischen Freunde waren hochbeeindruckt. Zutaten: Kreuz- und Schwarzkümmel, Koriandersamen und Blätter, Zimt, Chili, Paprika, Kurkuma, Thymian, Rosmarin und Pfeffer.

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  9. Mauldäschle Gewürz 50g

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    Mauldäschle Gewürz 50g

    (100g/€11,90) Einfach mit dem Brät mischen oder zur Brühe geben. Zutaten: Liebstöckel, Dill, getrocknetem Gemüse, Sellerie, Petersilie, Zwiebeln, Muskatblüten, Pfeffer, und Schnittlauch.

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  10. Maya Gewürz 25g

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    Maya Gewürz 25g

    (100g/€23,80)Ideal für Gegrilltes, Suppen, Soßen oder Eintöpfe. Zutaten: Kakao, Akaziensamen, Pfeffer und Rosmarin.

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  11. Mesquite Seasoning 50g

    Price From: 5,95 €

    Mesquite Seasoning 50g

    (100g€11,90) Diese Mischung Schmeckt besonders gut wenn Sie es mit etwas Öl und frischem Knoblauch zu einer Paste rühren und vor dem Kochen auf das Fleisch oder den Fisch streichen. Zutaten: Pfeffer, Zwiebel, Cayenne, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Oregano, Orange, Bohnenkraut, Tomate, Paprika, Hickory Rauch, Anatto, Schnittlauch.

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  12. Mexikanisches Mole Gewürz 50g

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    Mexikanisches Mole Gewürz 50g

    (100g/€11,90) Rösten Sie je 100g Kürbiskerne und Nussmischung an. Dann einen Apfel, 5 Tomatillos, Zwiebeln und etwas Knoblauch andünsten. Danach alles mit einem TL. Gewürzmischung pürieren und eine Weile köcheln lassen. Geben Sie etwas Brühe dazu, falls es zu trocken ist. Bestandteile: Mole Chili, Cascabel Chili,Ancho Chili, Kreuzkümmel, Nelken, Oregano, 100% Cacao und Pfeffer Zutaten: Ancho, Mulatto, Cascabel Chilis, Kreuzkümmel, Nelken, Oregano, Pfeffer, Zimt, Kakaopulver.

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  13. Mexikanisches Salsa Gewürz

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    Mexikanisches Salsa Gewürz

    (100g/€ 11,90) Diese Mischung passt in jede Salsa, ob auf Tomaten basierend oder nicht, aber besonders zu empfehlen mit unseren frsichen Tomatillos. Fehlt nur noch der Sombrero - Ole'! Enthält: Oregano, Kreuzkümmel, Lime, als Hauptgewürze.

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  14. Murgh Masala 50g

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    Murgh Masala 50g

    (100g/€11,90) Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch anbraten, Hähnchen dazu, Wasser und 1 Dose gehackte Tomaten dazu geben bis alles bedeckt ist. Kurz vor Ende 1TL Gewürz pro Person und 1 Tasse Naturjoghurt zugeben. Dann 10 min. kochen. Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Zimt, Curry Blätter, Pfeffer, Fenchel, Muskatblüte, Nelken, Pfeffer, Stern Anis, Kardamom, Cassia, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Senf Samen

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  15. Muschelgewürz 50g

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    Muschelgewürz 50g

    (100g/€11,90) Diese Mischung aus Kerbel, Estragon, Dill, Petersilie, gemischtem Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch passt super zu allen Muschelngerichten, insbesondere mit Sahne- oder Weisweinsaucen.

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  16. Nasi Goreng 50g

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    Nasi Goreng 50g

    (100g/€11,90) Indosischer gebratener Reis mit dem gewissen Etwas - nämlich Nasi Goreng das aus Chili, Knoblauch, Galgant, Ingwer, Koriander, Zwiebeln und Mangopulver besteht. Zutaten: Mango, Galgant, Chili, Ingwer, Koriander, Knoblauch & Zwiebeln.

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  17. Omelette Gewürzmischung 40g

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    Omelette Gewürzmischung 40g

    (100g/€14,87) Diese besondere Mischung passt fantastisch auf jedes Eiergericht, sogar spanischem Omelette. Zutaten: Estragon, Muskat und Pfeffer.

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  18. Paella Gewürzmischung 50g

    Price From: 5,95 €

    Paella Gewürzmischung 50g

    (100g/€11,90) Paella Gewürzmischung enthält 4 verschiedene Paprikasorten, sowie Pfeffer, Safran, Knoblauch, Kümmel, Lorbeer, Oregano und getrocknetes Gemüse. Kann Spuren von Sellerie und Zwiebeln enthalten. Wir empfehlen 1 TL. Gewürz pro Person. Zutaten: 4 verschiedene Paprikasorten, Safran, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Oregano, Sellerie, Petersilie, Kreuzkümmel, achiote Samen, Saflor, Lorbeerblätter, getrocknetes Gemüse.

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