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Gewürzmischungen

German

    Gewürzmischungen

  1. Cajun 50g

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    Cajun 50g

    (100g/€11,90) Die Gumbos und Jambalayas, Graufisch und Grillfleisch der kreolischen Köche von Luisiana, verdanken alle ihren Geschmack dieser würzigen Mischung. Auch als Blackening Spice bekannt. Zutaten: Kreuzkümmel, Chilisamen, Oregano, Knoblauch, Fenchel, Thymian, Pfeffer, Paprika und Zwiebel.

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  2. Cape Malay (Südafrikanisch) 50g

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    Cape Malay (Südafrikanisch) 50g

    (100g/€11,90)1 Tl. Gewürzmischung pro Person mit etwas Öl anrühren. Zum marinieren von Fleisch oder Geflügel. Passt zu allen Kocharten, egal ob geschmort oder gegrillt. Zutaten: Ingwer, Koriandersamen und Blätter, Muskat, Pfeffer, Chili, Zimt, Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma.

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  3. Chai Tea 50g

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    Chai Tea 50g

    (100g/€11,90) Diese indische Gewürzmischung wird zu Tee mit Milch gegeben. Der Wynad Pfeffer mit Ingwer dazu etwas Cylon Zimt, Muskat und Kardamom was will man mehr um aufzuwärmen oder abzukühlen.

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  4. Chakalaka Mischung (Süd-Afrikanisch) 50g

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    Chakalaka Mischung (Süd-Afrikanisch) 50g

    (100g/€11,90) Eine pikante südafrikanische Mischung aus getrocknetem Paprika, Curry und Piri Piri. Für Fleisch, Geflügel oder Bohneneintöpfe. SEHR SCHARF!!! Zutaten: Zwiebeln, Sellerie, Paprikaflocken, Chili, Origan, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriandersamen, Kurkuma, Bockshornkleesamen, Fenchelsamen, Senf.

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  5. Chilenisches Alino Gewürzmischung 40g

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    Chilenisches Alino Gewürzmischung 40g

    (100g/€14,87) Alino bedeutet Würzmittel oder Dressing und wird in ganz Südamerika als Marinade für Fleisch, Geflügel oder Fisch verwendet, oder Suppen und Aufläufen beigefügt. Zutaten: Thymian, Rosmarin, Oregano, Estragon, Minze, Zitronenmelisse & Salbei.

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  6. Chili con carne 50g

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    Chili con carne 50g

    (100g/€11,90) Dieses Tex-Mex Gericht ist eines der beliebtesten in meiner Familie. Eine Mischung aus vier verschiedenen, milden bis relativ scharfen Chillies, sowie Kreuzkümmel, Zimt und mexikanischem Oregano. Passt fantastisch zu Fleisch oder auch nur Bohnen. Zutaten: Kreuzkümmel, Zimt, Oregano, Chili, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln.

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  7. Chimi Churri Gewürzmischung 50g

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    Chimi Churri Gewürzmischung 50g

    (100g/€11,90) Eine würzige Argentinische Mischung für frisch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Koriander, wird als Dip für Grillfleisch oder Geflügel verwendet. Zutaten: Oregano, Schnittlauch, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer und Chili.

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  8. Chinesisches 5- Gewürz 50g

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    Chinesisches 5- Gewürz 50g

    (100g/€11,90) In China stellt die Balance aus fünf Geschmacksrichtungen (salzig, sauer, bitter, scharf und süss) die medizinische sowie kulinarische Wirksamkeit sicher. Sparsam angewendet, verleiht sie lang gegarten Gerichten, Marinaden, gebratenem oder gegrillten Fleisch und Geflügel einen köstlichen Geschmack. Diese Mischung ist die Hauptnote von der bekannten Peking Duck. Zutaten: Szechuan Pfeffer, Fenchel, Sternanis, Nelken und Zimt.

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  9. Chinesisches 5-Gewürz, ganze Samen 50g

    Price From: 5,95 €

    Chinesisches 5-Gewürz, ganze Samen 50g

    (100g/€11,90)In China stellt die Balance aus fünf Geschmacksrichtungen (salzig, sauer, bitter, scharf und süss) die medizinische sowie kulinarische Wirksamkeit sicher. Sparsam angewendet, verleiht sie lang gegarten Gerichten, Marinaden, gebratenem oder gegrillten Fleisch und Geflügel einen köstlichen Geschmack. Für alle, die gerne frisch gemahlene Samen verwenden wollen. Zutaten: Szechuan Pfeffer, Fenchel, Sternanis, Nelken und Zimt.

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  10. Christmas Pudding spice 50g

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    Christmas Pudding spice 50g

    (100g/€11,90) Christmas Pudding spice das Gewürz um den typischen Geschmack in einen English Pudding zu bringen Rezept auf email anfrage. Enthält, Zimt, Nelken, Muskat, Macis, Fenchel, Ingwer, Kardamom, Piment und Anis. Zutaten: Zimt, Macis, Nelken, Ingwer, Muskat, Kardamom und Piment.

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  11. Cous-Cous Gewürz 50g

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    Cous-Cous Gewürz 50g

    (100g/€11,90) Besteht aus Raz el Hanout gemischt mit Limette, Korianderblätter, Petersilie, Rosenblüten und Minze. Einer meiner Bestseller. Einfach dem trockenen Cous Cous 1-2 TL beimischen und mit heisser Brühe aufgiessen und Quellen lassen, danach mit etwas Zitronensaft und Olivenöl abschmecken. Zutaten: Raz el Hanout, Korianderblättern, Minze, Dill, Zitronengranulat und Rosenblättern.

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  12. Creole Gewürzmischung 50g

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    Creole Gewürzmischung 50g

    (100g/€11,90) Eine jazzige Mischung direkt aus dem Herzen von New Orleans. Hier ist alles enthalten, was Sie für eine typische Jambalaya oder Gumbo an Gewürzen brauchen. Zutaten: Paprikaflocken, File' pulver, Asafoetida, Kreuzkümmel, Sellerie, Kräuter und Pfeffer.

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  13. Dukka - TIN 50g

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    Dukka - TIN 50g

    (100g/11,90)Eine ägyptische Mischung aus gerösteten Nüssen und Sesame mit Kümmel und Kreuzkümmel sowie Koriander. Mischen Sie etwas Öl und Salz mit dem Gewürz und reichen es zu heissem Pitabrot. Ein populärer Snack auf den Strassen Ägyptens. Zutaten: Sesamsamen, Haselnüsse, Koriander, Kreuzkümmel

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  14. Enchillada Gewürzmischung 50g

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    Enchillada Gewürzmischung 50g

    (100g/€11,90) Eine mexikanische Mischung aus Kreuzkümmel, Chili, Oregano, Knoblauch. Ideal für gegrilltes Fleisch und Geflügel das man in Tortillas wickelt und in eine ofenfeste Form legt, ähnlich wie Canelloni. Dann mit Creme fraiche und Käse bestreichen und im Ofen backen bis der Käse geschmolzen ist.

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  15. Fajitas-Gewürz 50g

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    Fajitas-Gewürz 50g

    (100g/€11,90) Diese Kombination aus 4 verschiedenen milden bis mittelscharfen Chillis, sowie Kreuzkümmel und mexikanischem Oregano verleiht der Mischung einen rauchig-schokoladigen Geschmack. Sie ist einer der feinsten Tex-Mex Fajitas Mischungen, weit über dem gängigen Standard. Zutaten: Kreuzkümmel, Chillisamen, Oregano, Knoblauch, Thymian, Pfeffer, Paprika und Zwiebel.

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  16. Falafel-Gewürz 50g

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    Falafel-Gewürz 50g

    (100g/€11,90) Weichen Sie über Nacht 2 Tassen getrocknete Kichererbsen in Wasser ein. Dann im Mixer mit 4 Tl. Gewürz, 1 Tl. Backpulver, 1 kl. Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 1 El. Wasser pürieren. Daraus kleine Bällchen formen, die dann frittiert gegessen werden. Enthält: Koriandersamen und Blätter, Petersilie, Schnittlauch, Cayenne Pfeffer, Kreuzkümmel und Pfeffer. Zutaten: Koriandersamen und Blätter, Petersilie, Schnittlauch, Cayenne Pfeffer, Kreuzkümmel und Pfeffer.

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  17. Fisch-Kräutermischung 50g

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    Fisch-Kräutermischung 50g

    (100g/€11,90) Eignet sich hervorragend für gedünsteten oder in Folie gebackenem Fisch. Zutaten: Dill, Petersilie, Schnittlauch, Zitrone, Senfpulver, Fenchel, und Pfeffer.

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  18. Furikake 75g

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    Furikake 75g

    (100g/€7,93) In der japanischen Küche ist Furikake wie bei uns Salz und Pfeffer. Eignet sich am Besten zu Suppen, Reisbällchen, Sushi und natürlich zu Fisch aller Art. Zutaten: schwarze und weiße Sesamsaat, Wasabi, Palmenzucker, und Nori Alge.

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